Castello delle femine, 2014

$ 770.00

VIÑEDO

VARIETAL: Pallagrero Nero 50% Casavecchia 50% Terre Del Volturno – I.G.T.

EL VIÑEDO:

EDAD DE VIÑEDO:

SISTEMA DE CULTIVO:

PRODUCCIÓN:

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN

PERIODO DE COSECHA:

FERMENTACIÓN ALCOHOLICA: fermentada en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de máximo 25°C, fermentación maloláctica en tanque de acero inoxidable,

MADURACIÓN: añejamiento en barriques nuevos (30%) y usados (70%) por 12 meses

AFINAMIENTO EN BOTELLA: 12 meses.

DESCRIPCIÓN DEL VINO

COLOR: Rubí brilloso

BOUQUET:  Aromas de mermelada fresca, con predominio de frambuesa y arándano

PALADAR:  Al gusto, con frescura y buena estructura de alcohol se unen en equilibrio haciendo que este vino vaya bien con todo tipo de comida.

POTENCIAL DE AÑEJAMIENTO:

MARIDAJE: 

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18 °C

ANÁLISIS QUÍMICO

ALCOHOL: 13,5% Vol

AZUCAR RESIDUAL:

ACIDEZ TOTAL: 5,00 g/l

EXTRACTO SECO: 24,50 g/l

Categoría:

Información adicional

Peso 1300 kg