Cabernet, 2015

$ 475.00

VIÑEDO

VARIETAL: 80% Cabernet, 20% Cabernet Franc

EL VIÑEDO: En las colinas de Breganze (VI), suelo de Rocas volcánicas

EDAD DE VIÑEDO:

SISTEMA DE CULTIVO: 

PRODUCCIÓN:

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN

Fermentado en tanques de cemento con bombeos continuos

PERIODO DE COSECHA:

FERMENTACIÓN ALCOHOLICA:

MADURACIÓN: Durante 12 meses en tanques de acero

AFINAMIENTO EN BOTELLA: 
DESCRIPCIÓN DEL VINO

COLOR: Rojo oscuro

BOUQUET: Muy intenso a fruta madura, miel y azahar

PALADAR: Intenso y afrutado típico del cabernet con notas herbáceas, en el paladar es seco y con cuerpo, con taninos equilibrados, muy cálido y bastante persistente

POTENCIAL DE AÑEJAMIENTO: 

MARIDAJE: Pastas con salsa a base de carne, asados y carnes a la parilla

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18 °C

ANÁLISIS QUÍMICO

ALCOHOL: 13% Vol

AZUCAR RESIDUAL: 0,08%

ACIDEZ TOTAL: 5,30 g/l

EXTRACTO SECO:

Categoría:

Información adicional

Peso 1300 kg

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