Brunello di Montalcino, 2009 750 ml

$ 1,800.00

VIÑEDO

VARIETAL: Sangiovese grosso 100%

EL VIÑEDO: Suelo arenosos

EDAD DE VIÑEDO:

SISTEMA DE CULTIVO:

PRODUCCIÓN: 856 lt / año

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN

Las uvas trituradas se dejan fermentar lentamente a temperatura controlada

en barricas de 2do y 3er uso por 5 semanas a 17°C.

PERIODO DE COSECHA:

FERMENTACIÓN ALCOHOLICA:

MADURACIÓN: 24 meses en barricas de Eslovenia y en barricas de roble francés “Allier”.

AFINAMIENTO EN BOTELLA:

DESCRIPCIÓN DEL VINO

COLOR: Rojo rubí

BOUQUET: a frutas silvestres y pimienta negra.

PALADAR: un vino muy estructurado con taninos sedosos.

POTENCIAL DE AÑEJAMIENTO: 

MARIDAJE:

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18°C.

ANÁLISIS QUÍMICO

ALCOHOL:  14,5 % Vol

AZUCAR RESIDUAL:

ACIDEZ TOTAL:

EXTRACTO SECO:

POLYFENOL TOTAL:

Categoría:

Descripción

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Información adicional

Peso 13 kg