Brentino, 2014

$ 570.00

VIÑEDO

VARIETAL: Merlot 55%, Cabernet sauvignon 45%

EL VIÑEDO: En las colinas de Breganze (VI), suelo de Rocas volcánicas

EDAD DE VIÑEDO:

SISTEMA DE CULTIVO: 

PRODUCCIÓN:

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN

Las uvas son cuidadosamente seleccionadas y recolectadas a mano, y es fermentado en tanques de acero inoxidable

PERIODO DE COSECHA:

FERMENTACIÓN ALCOHOLICA:

MADURACIÓN: La mitad del vino es afinado en tanques de acero durante 12 meses, la otra mitad en barriques de roble francés durante 12 meses

AFINAMIENTO EN BOTELLA: 
 DESCRIPCIÓN DEL VINO

COLOR: Rojo intenso.

BOUQUET: Ampliamente aromático, se puede percibir la madera del afinamiento

PALADAR: Seco, con cuerpo y de buena persistencia.

POTENCIAL DE AÑEJAMIENTO: 

MARIDAJE: Pastas, platos con aves, asados, y carne a la parilla.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18 °C

ANÁLISIS QUÍMICO

ALCOHOL: 13,5 % Vol 

AZUCAR RESIDUAL: 0,05 %

ACIDEZ TOTAL: 5,15 g/l

POLYFENOL TOTAL: 2055 mg/l

Categoría:

Información adicional

Peso 1300 kg

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