BAROLO MGA “Serradenari”, 2011

$ 2,102.00

VIÑEDO

VARIETAL: Nebbiolo 100%

EL VIÑEDO: Serradenari con altitud de 520 mts

EDAD DE VIÑEDO: 15 años

SISTEMA DE CULTIVO: 

PRODUCCIÓN:

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN

PERIODO DE COSECHA:

FERMENTACIÓN ALCOHOLICA: Fermentación espontánea
con temperatura controlada a 30 ° C en madera tradicional (60 Hl Tino cónico).
Fermentación maloláctica espontánea.

MADURACIÓN:   30 meses en barrica de roble de 25 hl.

AFINAMIENTO EN BOTELLA:

DESCRIPCIÓN DEL VINO

COLOR: 

BOUQUET:  

PALADAR: 

POTENCIAL DE AÑEJAMIENTO: 

MARIDAJE:

TEMPERATURA DE SERVICIO:

ANÁLISIS QUÍMICO

ALCOHOL: 14%Vol

AZUCAR RESIDUAL:

ACIDEZ TOTAL:

EXTRACTO SECO:

POLYFENOL TOTAL:

 

Información adicional

Peso 1300 kg

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