Barbera d’Alba “Superiore”, 2012

$ 1,378.00

Descripción

Uva: Barbera d’Alba

Zona de Producción: Roero, Comune di Canale

Terreno: Calcáreo, arcilloso con estratos de arena

Cultivación: Guyot tradicional con 8/9 frutos por planta

Rendimiento por hectárea: 60 quintales

Cosecha: Finales de septiembre, exclusivamente a mano

Vinificación: Vinificado en depósitos de acero

Maduración: 12 meses en barricas y posteriores 4/5 meses en acero para refinamiento antes del embotellamiento

Graduación: 14.5% / 15.0% vol.

Acidez: 5.7 g/l

Color: Rojo rubí profundo

Perfume: Vainilla, frambuesas, ciruela

Sabor: Cálido, con cuerpo, largo, sensaciones de mermelada

Maridaje: Carnes rojas, de caza, quesos añejados

Temperatura servicio: Temperatura ambiente

Producción anual: 4,000

Primer embotellamiento: 1994

Presentación: 750 ml

Información adicional

Peso 1300 kg

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