Roero Arneis, 2016

$ 370.00

Descripción

VIÑEDO

VARIETAL: Arneis

EL VIÑEDO: En el área del ROERO, en la comunidad de Canale.

EDAD DE VIÑEDO:

SISTEMA DE CULTIVO: Cultivado mediante el método Guyot Tradicional.

PRODUCCIÓN: 

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN

PERIODO DE COSECHA: En el mes de Septiembre.

FERMENTACIÓN ALCOHOLICA:

MADURACIÓN: En tanques de acero con levaduras seleccionadas y a temperatura controlada.

AFINAMIENTO EN BOTELLA: 

DESCRIPCIÓN DEL VINO

COLOR: Amarillo Pálido con reflejos verdes

BOUQUET: Manzanilla, Acacia y frutas tropicales

PALADAR: Equilibrado, persistente y con notas minerales

POTENCIAL DE AÑEJAMIENTO:

MARIDAJE: Aperitivo, Entradas, Pescado, Carne Blanca, Reposteria Seca.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 8 / 10 °C

ANÁLISIS QUÍMICO

ALCOHOL: 13%

AZUCAR RESIDUAL: 2,3 g/l

ACIDEZ TOTAL: 5,14 g/l

EXTRACTO SECO: 0,38 g/l

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